好ㄇㄨㄟˇ的晚上吃了一大晚的菠菜吻魚粥，之前好ㄇㄨㄟˇ的一直不肯吃吻仔魚，讓馬麻頭痛了一陣子，今天就想說在嘗試一下ㄅ，加上了菠菜，變成一大碗綠綠的菠菜吻魚粥，馬迷原來想說，慘了，份量沒控制好做太多了，沒想到好ㄇㄨㄟˇ的竟然吃光光。作菠菜粥有一個重點，要先把菜煮熟或蒸熟後，才能切碎，以免破壞營養唷!!
明天打算來試試雞蓉玉米粥!! 聽說莧菜又比波菜有更好的營養，找一天來作莧菜粥給好ㄇㄨㄟˇ的試試。好ㄇㄨㄟˇ的吃副食品吃的比人家晚，現在好不容易願意吃了，馬麻要來給他趕進度，好ㄇㄨㄟˇ的要加油逆~~ 多吃多睡生肉肉長高高唷!!
莧菜又叫米莧，系莧科，屬一年生植物莧之莖葉，我國自古有之。莧菜按其顏色分 紅莧、綠莧和紅綠雜色三種。在我國南北各地均有栽培，是夏季應市的主要蔬菜之一。 莧菜富含多種營養素，所含蛋白質、脂肪、鈣和磷質，營養價值都比菠菜高。綠莧 菜的鐵質稍遜於菠菜，紅莧菜含的鐵質則超過菠菜1倍以上，至於維生素的含量， 菠菜更比不上莧菜。如果一個人一天吃100克莧菜，就可以滿足人體對維生素A的 需要量；每100克紅或綠的莧菜含維生素C25～175毫克，一個人一天吃100～150克 莧菜，即能滿足人體對它的需要；此外，莧菜還含有菠菜沒有的維生素B2成分。
莧菜葉多質嫩、莖細柔軟，既可炒食、做湯，又可稍燙切短涼拌，均清爽可口，易 於消化吸收；若將莧菜先入冷鍋中，不放油在火上炒熟盛起，再將生油煉熟，倒 入莧菜酌加蒜泥拌食，更加鮮嫩、風味獨特。莧菜葉裏含有高濃度賴氨酸，可補充穀物氨基酸組成的缺陷，很適宜嬰幼兒和青少年食用，對促進生長發育具有良 好的作用，尤對用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的嬰兒有益。如將鮮莧菜洗淨、切碎 做湯飲汁，或把切細的莧菜炒熟透搗成泥，酌量分喂嬰幼兒，既能增加豐富的維生素、礦物質，又有幫助消化，疏通大便，清熱解毒之效。 莧菜還有較好的藥用價值。尤其是紅莧菜。明代李時珍《本草綱目》記載，莧菜『甘、冷利、無毒，具有補氣除熱，利在小腸，治初痢』等功用。祖國醫學認 為，莧菜具有解毒清熱、補血止血、抗菌止瀉、消炎消腫、通利小便等功效； 民間一向視莧菜為『補血佳蔬』，故又有『長壽菜』之美稱。
