黑木耳精露

好ㄇㄨㄟˇ的最近感冒，馬麻的觀察到，每次感冒必伴隨便秘，這次也不例外。



在水餃老闆娘建議之下，馬麻上星期嘗試性的喝了一杯黑木耳精露，意外的十分通暢，連宿便都清得乾乾淨淨，右手跟肩膀的緊繃也紓緩許多。所以就買了高老師做的黑木耳精露給好ㄇㄨㄟˇ的喝喝看。高老師現在是全職媽媽，做這個精露，原先只是在中醫師的建議下，作給自己異位性皮膚炎的孩子吃，多的才有賣。

早上特別交代把拔弄給好ㄇㄨㄟˇ的喝，睡覺前，好ㄇㄨㄟˇ的突然很驚慌的跟馬麻說。
 
想來是兩天便秘的結果，姐姐自知可能有硬便便很不妙，果然才坐在馬桶上，姐姐就跟馬麻灑嬌。

 
姐姐有硬便便時，總是要把拔馬麻抱著，才有勇氣，但說時遲那時快，馬麻還沒抱著，姐姐就驚訝的說。
   
原來黑木耳富含膳食纖維，膠質吸附力又強，清腸胃十分見效。又有多種多醣體和維生素，可增強身體免疫系統，是養生保健的良方。一般中醫認為黑木耳可以活血，降低血液黏度，暢通心血管。但有文章認為可能紅血球凝聚及加速血塊形成。

馬麻別找出香港中文大學生物系副教授趙紹惠的說明。

1. 《本草綱目》所指的「木耳」，很可能是一個概括的類別，未必就是指黑木耳。
2. 趙紹惠翻查科學文獻，未見有稀釋血液的人體研究，也沒有針對血液黏稠度的報告。
3. 以黑木耳的高濃度提取物，餵給老鼠食用，又或在試管試驗，確實出現紅血球凝聚及加速血塊形成的現象。

但趙紹惠表示，雖然如此，但上述研究結果對一般市民而言，不太具參考價值，原因是提取物以90%以上濃度的甲醇來製造，一來酒精濃度太高，二來甲醇是工業用酒精，不適合人類飲用，否則可致盲。她稱，現實世界中，我們吃的是黑木耳，不是吃由甲醇提取的黑木耳高濃度提取物，加上食用分量一般不會太多，影響輕微。